אלרגיות

החורף חלף כמעט מבלי שנרגיש אותו, והאביב בפתח. בעונה זו השמש נעימה ומלטפת, הפרחים פורחים והעצים מלבלבים...נשמע פסטורלי ומהנה, אך יש מי שרק עצם המחשבה מעוררת בו אפצ'י אחד או שניים.
כן, האביב אורב לכל האלרגנים למינהם, ומסתבר שאלרגיה עונתית זו היא השכיחה ביותר.
"אלרגית האביב" או בשמה המקצועי "קדחת השחת" נגרמת עקב פריחת העצים והפרחים, כך שהאבקנים הנישאים באוויר חודרים לגוף. הגוף מזהה את החומרים הללו כגוף זר, כאוייב שמערכת החיסון צריכה להלחם בו. בשל כך, הגוף מפריש חומרים אנטי אלרגניים, שאחד מהם נקרא היסטמין. ההיסטמין גורם לתופעות האלרגניות המוכרות: אף נוזל, עיניים אדומות, גירוד בעור, ועוד.
התופעה מציקה ומטרידה, ומיליון (!) הישראלים שסובלים ממנה בוודאי ישמחו לשמוע כי מלבד המשאפים והתרסיסים, יש דרכים נוספות להתגבר על התופעה או לפחות להקל עליה. המזון שאנו אוכלים משמש לנו בית מרקחת לא מבוטל, ואם יודעים לנצל אותו נכון אפשר רק להרוויח. בעולם נעשו אלפי מחקרים שניסו למצוא קשר בין רכיבי מזון להופעת או החמרת האלרגיה, ואכן נמצאו כאלה. עם זאת יש לציין, שאין עדיין ביסוס מדעי נחרץ, כמו הרבה נושאי מחקר אחרים.
על מה כדאי לשים דגש לקראת עונת המעבר על מנת למנוע או להקל על האלרגיה?

נוגדי חימצון הם חומרים הנוצרים בגוף או מתקבלים מהמזון, שיכולים למנוע או להאט את נזקי החמצון בגופינו. בהתייחס לאלרגיה, הם מספקים מנגנוני הגנה למערכת הנשימה. מחקרים הראו השפעה על היצרות של הברונכיאלים, הפחתת מקרי אסתמה, צורך מופחת בשימוש במשאפים ועוד.

נוגדי החימצון העיקריים שהוכחו הם:

ויטמין C-. ויטמין סי הוא נוגד חימצון חזק והוא פועל כאנטי היסטמין .בנוסף, הוא מחזק התנגדות לדלקת. ויטמין C נמצא בפלפל צהוב, פלפל אדום, קיווי, ברוקולי, תות שדה ועוד.
ויטמין E – נוגד חימצון חזק, בעל פעילות אנטי דלקתית. ויטמין E נמצא בגרעינים, שקדים,אגוזים, שמן צמחי, נבט חיטה, ומעט בפלפל אדום, קיווי וגזר.
ויטמין A – מסייע במלחמה כנגד זיהומים ומגן על נזקים לריריות דרכי הנשימה. נמצא באיברים פנימים, גזר, ירקות ירוקים, מלון, מוצרי חלב ועוד.
סלניום – מינרל המפחית מתווכים התורמים לתגובה אלרגית ודלקתית.מסייע בשמירה על בריאות התאים בגוף. סלניום מצוי באגוזי ברזיל, ביצים, מאכלי ים, אברים פנימיים ומזון מהצומח שגדל על אדמה המכילה סלניום.
קוורציטין – זהו פלבנואיד (פיגמנט בצמחים, ירקות ופירות המקנה להם את צבעם ולו סגולות בריאותיות) המעכב את שחרור ההיסטמין ומכאן תפקידו החשוב בדיכוי אלרגיות. מצוי בבצל, תפוחים, דובדבנים, ענבים ועוד.
גלוטטיון – מהווה נוגד חימצון חזק ומפחית סימפטומים של דלקת . מיוצר בכבד בתהליכים בו שותפים מינרלים, ויטמינים וחומצות אמינו מסוימות. תזונה עשירה בירקות ופירות מכל הצבעים מעלה את רמת הגלוטטיון בגוף.

מלבד נוגדי חימצון, נמצא קשר בין אלרגיה ל:

אומגה 3: חומצת שומן הנמצאת בדגי מים עמוקים (סלמון, מקרל, הרינג, הליבוט ועוד) זרעי פשתן, אגוזי מלך, שמן זית וקנולה ועוד. מחקרים הראו קשר בין צריכת אומגה 3 לבין שכיחות מקרי אסתמה, וכן שיפור תפקוד מערכת הנשימה.
מגנזיום: בהתקף אלרגני ישנו כיווץ שריר, אחד מתפקידי המגנזיום הוא הרפיית שריר חלק ובכך השפעתו החיובית. במצבים של מחסור במגנזיום, הנטייה להתקפי אסתמה עלולה להתגבר. נמצא בשקדים, אגוזים, תרד, תאנה ותמר.
ויטמין B6 – מחקרים הראו שלחולי אסתמה יש רמות נמוכות של ויטמין .B6 כמו כן נראתה השפעה של הויטמין על שכיחות ועוצמה של התקפי אסתמה. נמצא בדגני בוקר מלאים, אגוזים, נבט חיטה, כבד, עוף, דגים ועוד.

לסיכום, תזונה עשירה בפירות וירקות מכל הצבעים תעלה את הסיכויים לצרוך מכל הרכיבים הללו. מחקר שנערך בכרתים על 700 ילדים הראה כי הילדים שצרכו באופן קבוע פירות וירקות טריים סבלו פחות מאלרגיות, אסתמה והפרעות נשימה.
בכוס מיץ טרי המכילה גזר, תפוז, בננה, תמר ואוכמניות ישנה כמות מכובדת של ויטמינים A, C, E, B6 , מגנזיום ונוגדי חימצון נוספים.

לבריאות!

< פוסט ישן יותר פוסט חדש יותר >

גיל המעבר: למה מה שעבד לך פעם כבר לא עובד ומה לשנות בצלחת

מאת Adi Godel Solomon • 5 באוקטובר 2026

"אני אוכלת בדיוק כמו תמיד ופתאום הבטן לא יורדת" "אני כל הזמן עולה במשקל, לא משנה מה אני עושה" את המשפט הזה אני שומעת בקליניקה כמעט כל שבוע, בעיקר מנשים בשנות הארבעים והחמישים לחייהן. התשובה פשוטה: לא השתנית, הגוף השתנה. ומה שהתאים לו לפני עשר שנים כבר לא בהכרח מתאים לו היום. מה בעצם קורה בגוף? בגיל המעבר רמות האסטרוגן יורדות וזה משפיע כמעט על כל מערכת: מסת השריר קטנה בהדרגה, ואיתה גם קצב חילוף החומרים במנוחה. השומן עובר לאזור הבטן במקום הירכיים והישבן. הרגישות לאינסולין משתנה , כך שאותה פחמימה משפיעה אחרת על רמות הסוכר ועל רמת התאבון. השפעה על הכולסטרול , לחץ דם ותיפקוד הלב. צפיפות העצם יורדת בקצב מהיר יותר בשנים. השינה, מצב הרוח והגלים החמים משפיעים גם על התיאבון ועל החשקים. לכן ספורט לבד לא מספיק. גם הצלחת צריכה להתעדכן. שינויים תזונתיים שכדאי לעשות כבר עכשיו ✅ חלבון בכל ארוחה: כדי לשמור על השריר, הגוף צריך יותר חלבון. כדאי לפזר אותו לאורך היום ולא לרכז אותו בארוחה אחת או שתיים. : ביצים או יוגורט בבוקר, עוף, דג או קטניות בצהריים, גבינה או טופו בערב. שימי לב! על כמות החלבון להיות מותאמת אישית, כיווון שהיא תלויה במשקל הגוף. ההמלצה הכללית היא - 1.2-1.6 גרם חלבון למשקל גוף. ✅ סידן וויטמין D: אלה השותפים הכי טובים של העצמות. מוצרי חלב, טחינה משומשום מלא, שקדים, סרדינים וירקות ירוקים. על ויטמין D כדאי להתייעץ, ולבדוק את הרמה שלו בבדיקת דם. ✅ פחמימות איכותיות: לא מוותרים עליהן, בוחרים אחרת: דגנים מלאים, אורז בשילוב קטניות (כמו מג'דרה), בטטה, שיבולת שועל. ותמיד בשילוב עם חלבון וירקות כדי לשמור על איזון ורמות סוכר יציבות. ✅ סיבים תזונתיים: ירקות ופירות על קליפתם, קטניות, זרעי צ'יה/פשתן ושיבולת שועל תורמים לשובע, בריאות המעיים ולאיזון הסוכר. ✅ שומנים טובים: זרעי פשתן טחונים, זרעי צ'יה, אגוזים ודגים שמנים הם מקור תזונתי לאומגה 3 - ששומר על הלב, שהופך לרגיש יותר בשלב הזה. ✅ נוגדי חימצון - בירקות, פירות ומה עם גלי החום? אצל חלק מהנשים יש מזונות ומשקאות שמחמירים את גלי החום: אלכוהול, קפאין, אוכל חריף ומשקאות חמים מאוד. זה אישי מאוד, ולכן אני ממליצה לעקוב ולזהות מה משפיע עלייך, במקום לפסול הכול מראש. למה "לאכול פחות" זו לא התשובה? הטעות הנפוצה היא לקצץ בכמויות. בפועל, כשאוכלים מעט מדי וחסר חלבון, הגוף מאבד עוד שריר, חילוף החומרים מאט עוד יותר והמשקל נתקע. בנוסף, עלולים להיווצר חסרים שהם קריטיים לגיל המעבר - סידן, אבץ, מגנזיום, ויטמינים מקבוצת .B המטרה היא לא לאכול פחות, אלא לאכול נכון יותר למי שאת היום. המלצות חשובות נוספות פעילות גופנית - גם אירובי (הליכות, אופניים, שחייה, ריקוד..), גם כוח (התנגדות, הרמת משקולות). רצוי לשלב גם תרגילי גמישות, מתיחות, יוגה ועוד. שינה - 7-8 שעות בלילה בדיקות דם לאיתור חסרים או עודפים. לא למזון אולטרה מעובד אין מה לעשות - ההשפעה שלהם שלילית. הפחיתי חטיפים, עוגות קנויות, עוגיות, מאפים קפואים ועוד. שתייה מרובה - של מים כמובן איך זה נראה בשיטת 555? בשיטה שלי אנחנו עובדות על שלושה ערוצים במקביל: ידע: להבין מה הגוף שלך צריך עכשיו. הרגלים: לבנות שגרת אכילה שמתאימה לחיים שלך. תודעה: לשחרר את ההשוואה ל"איך שהייתי פעם" ולבנות יחסים חדשים עם הגוף. גיל המעבר הוא לא סוף המסלול. הוא שלב חדש, וכשמתאימים לו תזונה והרגלים נכונים אפשר להרגיש טוב יותר - אנרגטית, רגשית ופיזית כאחד.