חביבת הקהל..

10 מנות
כל מנה = ½ מנת חלבון , כ 60 קלוריות

חומרים:
500 גרם גבינה לבנה 3-5%
½ כוס חלב
¼ כוס מים חמים
2 ביצים
3 כפות סוכר
1 סוכר ווניל
גרידת לימון וגרידת תפוז
2 כפיות ג'לטין

אופן ההכנה:

מפרידים את חלמוני הביצים מהחלבונים.
מערבבים היטב את הגבינה, החלב והחלמונים.
מקציפים את החלבונים לקצף נוקשה ומוסיפים סוכר תוך כדי.
מערבבים את הג'לטין עם המים החמים בתערובת הגבינה.
מוסיפים את סוכר הווניל, גרידת התפוז והלימון ומערבבים.
מערבבים את החלבונים תוך כדי תנועות קיפול לתוך תערובת הגבינה.
מעבירים התערובת לתבנית ומקררים למספר שעות.



בתאבון!