עדי גודל סולומון דיאטנית קלינית במודיעין - שעועית עם טופו

שעועית עדינה עם טופו ושומשום

חומרים:
1 שקית שעועית קפואה
100 גרם טופו, חתוך לקוביות
2 כפות שומשום קלוי
למשרה טופו:
2 כפות רוטב סויה
1 כף דבש
1 כפית שמן שומשום
1/2 כפית רוטב צ'ילי מתוק
2 שיני שום, כתושות
1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
מלח, פלפל


לרוטב השעועית:
1 כף דבש
2 כפות רוטב סויה
1 שן שום, כתושה
1/2 כפית ג'ינג'ר טחון


אופן ההכנה:
מערבבים חומרי המשרה, מוסיפים את קוביות הטופו, מערבבים שוב ומכסים. משרים במשך כשעה.
מכינים את השעועית הקפואה בהתאם להוראות על השקית
מקפיצים את קוביות הטופו עם נוזלי המשרה כ 2 דקות עד להשחמה. מוסיפים את השעועית ואת חומרי הרוטב, ומקפיצים 2 דקות נוספות.
מפזרים מעל את השומשום הקלוי ומגישים.